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Agave 'Grüner Stahl'

Agave 'Grüner Stahl'


Sukkulenten

Agave 'Royal Spine'

Agave 'Royal Spine' ist eine attraktive kleine Agave mit Rosetten aus schmalen, stahlgrünen Blättern mit dunklen, rückgratlosen Rändern und einem dunklen…


Im Kühlschrank von Marta Greber

Wenn Sie sich noch nicht in Marta Grebers Welt des Fernwehs verirren müssen, lassen Sie uns eine angemessene Einführung geben. Im vergangenen Juni packte die 30-jährige Berlinerin ihre Familie in ein kleines Wohnmobil, um rund um den Globus zu reisen. Wenn es sich wie die Handlung eines Wes Anderson-Films anhört, liegt das daran, dass es wirklich etwas aus einem Film ähnelt. Angetrieben von ihrem angeborenen Wunsch, einen Unterschied in der Welt zu machen, ist Martas Hintergrund gesetzlich verankert, aber im Laufe der Jahre veranlasste ihre tiefe Liebe zum Frühstück und ihr unersättlicher Wunsch, alle möglichen Ziele aus erster Hand zu erleben, sie dazu, die Erfahrungen ihrer Familie online aufzuzeichnen. Leider wurde What For Breakfast geboren. Wir haben Marta bei einem ihrer letzten Stopps in einer kleinen Hütte in den Bergen Italiens getroffen, um zu enthüllen, was sich hinter der Tür ihres winzigen Kühlschranks befindet und was sie in ihrem Regal aufbewahrt. Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie es ist, etwas anderes als ruckartiges Tankstellenrindfleisch und einen 32-Unzen-Rinder zu essen. Big Gulp auf der Straße, Marta bricht zusammen, wie sie die Dinge frisch hält (ganz zu schweigen von lecker und einfach), während sie ständig in Bewegung ist. Lass uns eintauchen ...

Was ist Ihre Essensphilosophie? „Ich mag es einfach und lecker. Am besten einfach und schnell zuzubereiten. Ich suche nach den besten Zutaten, die ich finden kann, hauptsächlich saisonal und lokal, obwohl ich dazu neige, Erdbeeren außerhalb der Saison zu kaufen. “

Wie lagern Sie Lebensmittel, wenn Sie ständig unterwegs sind? „Ich wohne in einem Wohnmobil, deshalb habe ich nur einen kleinen Kühlschrank. Ich lagere nicht viel Lebensmittel, da wir sie normalerweise in kleinen Mengen auf einem lokalen Markt oder bei einem Straßenhändler kaufen und frisch essen. Wenn wir ein paar Essensreste haben, bedecke ich eine Schüssel oder einen Teller mit Wachspapier und lege sie in einen Kühlschrank. Aufgrund unseres Lebensstils muss das Essen innerhalb der nächsten 24 Stunden gehen, sonst würde es verschwendet. Ich habe Glasbehälter für Pollen, Chiasamen oder Kokosflocken. Ansonsten kaufe ich normalerweise Produkte in ihrer Papierhülle und behalte sie so, wie ich sie gekauft habe (z. B. Mehl oder Nudeln). Ich bin nicht an bestimmte Marken gebunden. In Berlin kaufe ich normalerweise Produkte bei Bio Company, da sie eine große Auswahl haben und ich weiß, woher sie kommen. Sie verwenden viele lokale Produzenten und Bauern, und das finde ich toll. Zum Beispiel weiß ich, woher genau mein Honig kommt, und ich habe die Person getroffen, der der Bienenstock gehört. "

Was haben Sie immer zur Hand? „Chiasamen, Acai-Pulver, Honig, Mehl, Milch, Eier, Butter, gutes Salz, Olivenöl und Hafer. Jeden Tag kaufen wir frisches Obst und etwas Grün, um einen gesunden Shake zu erzielen. Mit diesen Zutaten kann ich immer etwas machen, falls wir irgendwo stecken bleiben. “

Geben Sie uns eine Aufschlüsselung Ihres Kühlschranks. Was steht im obersten Regal? „Ich habe einen winzigen Kühlschrank, der sich auf einem Boden befindet. Um hinein zu schauen, muss ich mich auf diesen Boden setzen. Manchmal kann ich keinen frischen Spinat finden, deshalb muss ich die verpackte Sorte kaufen und sie nimmt buchstäblich ein Drittel meines Kühlschranks ein. Im Moment reisen wir durch sehr heiße Gebiete, daher ist mein ganzer Kühlschrank mit Obst und Gemüse (abzüglich Kartoffeln und Zwiebeln) bedeckt. Wir essen nicht viel Fleisch und wenn wir es tun, essen wir es sofort, damit es nicht gelagert werden muss. Auf jeden Fall gibt es Milch, Butter und Parmesan in der Türabteilung und Eier im unteren Regal. Ansonsten passt alles in die Regale. "

Pantry-Heftklammern? „Meine Speisekammer ist ein kleines Regal, und auch dies ist ein sehr schwieriger Raum, wenn Sie viele Dinge aufbewahren möchten. Deshalb haben wir nur das Nötigste, Dinge, von denen ich weiß, dass ich sie oft verwenden werde. Ich habe auch Zimt, den ich kaum benutze, den ich aber sehr mag. Ich habe immer Mehl, da mein Kind Crepes zum Frühstück liebt. Ich habe Hafer, weil ich mag, dass sie auch Brei zum Frühstück hat. Ich habe auch alle Zutaten, die möglich sind, um den Brei köstlich zu machen, wie Nüsse, Rosinen, Goji-Beeren, Kokosflocken, Vanillezucker und Honig. Da wir viele Shakes trinken, habe ich Acai-Pulver, Kürbis-Pulver und Spirulina. Ich habe auch ein kleines Glas mit grünen Bohnen und Mais, nur für den Fall. Oh, Couscous und Pasta sowie grünes Pesto. “

Wie kaufst du ein Lebensmittelgeschäft auf der Straße und wohin gehst du? „Wir besuchen lokale Bauernmärkte und kleine lokale Geschäfte. Im Moment sind wir in Italien und das ist sehr einfach. Wohin Sie auch gehen, Sie erhalten köstliches Gemüse oder Obst direkt aus einem Garten. Sie können auch hausgemachte Pasta, die köstlich ist, und frische Meeresfrüchte kaufen. Normalerweise finden wir einen Ort, an dem wir eine Nacht verbringen können, und ich überprüfe, ob es einen morgendlichen Fischmarkt gibt (normalerweise gibt es auch Gemüsestände daneben), und ich gehe morgens spazieren. Es gibt wirklich keine Regeln. Oft fährt abends ein lokaler Bauer herum und verkauft alles, was ich brauche, und ich bin immer froh, wenn ich sie kommen höre (sie hupen viel). Wir besuchen auch viele Orte, die sich auf etwas spezialisiert haben. Vor zwei Tagen gingen wir nach Bari, einer Straße, die für einheimische Frauen bekannt ist, die auf der Straße Pasta machen, und wir haben einige von ihnen bekommen. Am nächsten Nachmittag besuchten wir eine Bio-Mozzarella-Produktion, machten eine Tour und kauften dann viel zu viel Käse. “

Lieblingsessen des Tages? „Mein Lieblingsessen ist das Frühstück. Ich liebe es und alles was dazu gehört. Ich liebe es, meinen Morgenkaffee zuzubereiten, wenn alle anderen noch schlafen. Ich gehe nach draußen (normalerweise gegen 6 Uhr morgens), bewundere die schöne Aussicht, genieße meinen Kaffee und denke darüber nach, was ich zum Frühstück haben werde (oder aus den Zutaten machen kann, die ich habe). Manchmal plane ich etwas und wenn Mia und Tomasz aufwachen, sagen sie, dass sie Croissants mit Schokolade essen wollen, was bedeutet, dass wir zum nächsten Café gehen. Mein Lieblingsrezept für das Frühstück in letzter Zeit sind drei (leicht zwei, wenn Sie keinen Agavensirup verwenden) Bananenpfannkuchen. Jeder hier liebt sie, da sie einfach und schnell herzustellen sind. Außerdem benötigen Sie nur drei Zutaten. Hier ist das Rezept:

Ergibt zwei Pfannkuchen:
2 Bananen
4 Eier
1 EL. Agavensirup (optional)

In einer Schüssel zwei Bananen mit einer Gabel zerschlagen. Eier und Agavensirup hinzufügen und gut mischen. Ich brate meine mit Butter, weil ich den Geschmack mag, aber Sie können jedes andere Fett verwenden, das Sie mögen, wie ein Kokosöl. Auf beiden Seiten braten und die Pfannkuchen klein machen, damit sie leichter umgedreht werden können. “

Zum Frühstück gehen? "Diese Acai-Schüssel, weil sie mich sehr glücklich macht, wenn ich sie esse."

Einfacher Snack für unterwegs? "Banane! Ich bin ziemlich langweilig in dieser Abteilung. Wir essen normalerweise keine Snacks, die wir nie gemacht haben. Aber wir haben fast immer eine Mischung aus Nüssen und getrockneten Früchten. Und wenn wir Lust auf einen kleinen Bissen haben, schütteln wir einfach. “

Rezept bei Rotation? „Crepes, die mich fast immer retten, wenn ich in Not bin. Sie können sie süß machen oder Pilze mit Gemüse oder einfach nur Schinken und Käse hinzufügen. Ich habe ein wunderschönes Crêpe-Rezept, das ich seit Jahren verwende. “


1. Es ist eine architektonische Anlage

Agavenpflanzen können a großer Schwerpunkt von jeder Außenlandschaft. Sie können sie leicht in Töpfen anbauen und drinnen haben. Diese Wüstenpflanzen sind sicherlich eine der beste architektonische Pflanzen mit der Kraft, die Attraktivität eines jeden Hauses zu steigern!

2. Es ist eine wartungsarme Anlage

Agave ist eine wartungsarme Pflanze, die Sie sogar in Innenräumen in der Nähe eines Fensters anbauen können, das etwas Sonnenlicht erhält. Wenn dieser dürretolerante Sukkulent im Freien wächst, erfordert er nicht viel Wasser und Aufmerksamkeit.

3. Gut für deine Knochen

Laut einer Studie wurden auch Mäuse mit behandelt Agave Tequilana für 8 Wochen, und es verbesserte ihre Knochengesundheit. Weitere Informationen zu dieser Studie finden Sie auf der Website der Harvard University.

4. Wunden heilen

Einer der Gründe warum Agave Americana ist auch bekannt als Amerikanische Aloe ist auf seine topischen Anwendungen zurückzuführen - Eine Studie kam zu dem Schluss, dass die Anwendung von Agavenextrakt auf kleinere Wunden und Verbrennungen bei deren Heilung hilft. Der Extrakt wurde aus Agavenblättern unter Verwendung der Perkolationsmethode gesammelt.

5. Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel

Agave enthält Saponine, die bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Körper helfen. Niedrige Cholesterinspiegel im Körper verringern das Risiko von Herzerkrankungen. Zusätzlich verhindern Saponine das Wachstum von Krebstumoren.

6. Agave in Ihrer Küche

Agavenstiele und Blüten sind essbar. Sie können sie Ihrem Salat hinzufügen oder roh oder geröstet verzehren. Schauen Sie sich jedoch vor dem Verzehr USDA-zertifizierte Bio-Sorten an und stellen Sie sicher, dass das, was Sie essen, nicht mit Pestiziden behandelt wird.

7. Verwendung als Ersatz für Zucker und Honig

Sie können Agavensirup als Alternative für normalen Zucker verwenden. Es ist 1,5-mal süßer als Haushaltszucker. Wenn Sie Veganer sind, probieren Sie es anstelle von Honig.

8. Haare stärken

Agave kann auch verwendet werden, um das Haar mit Feuchtigkeit zu versorgen. Mischen Sie einen Esslöffel Agavennektar mit einer Haarmaske oder fügen Sie ihn Ihrem Conditioner hinzu. Es verleiht Ihrem Haar Glanz und Festigkeit, beugt Haarausfall vor und wirkt auch an Spliss.

9. Verwendung bei der Herstellung von Alkohol

Traditionelle alkoholische Getränke wie Tequila und Mescal aus Agave Tequilana, Agave Angustifolia und Agave Salmiana. Aus dem süßen Saft des Blütenstiels wird auch Pulque hergestellt, ein alkoholisches Getränk.

10. Eine Mehrzweckanlage

Die Blätter von Agave Americana und Agave Sislana werden zur Herstellung von Papier und Webmatten verwendet. Sie können auch die scharfe Spitze von Agave Americana als Nadel verwenden.

Abgesehen davon können Sie auch Agave zur Herstellung von Seife probieren. Die als Saponine bekannte Verbindung in der Agavenpflanze wirkt als Reinigungsmittel. Es erzeugt Schaum im Wasser - schneiden Sie einfach Blätter oder Wurzeln und kochen Sie sie für mit Saponin infundiertes Wasser.

11. Revitalisiert Ihre Haut

Der Agavennektar enthält Glykolsäure und notwendige Antioxidantien. Es zieht schnell in die Haut ein und lässt sie jünger und weniger fettig aussehen. Es wirkt auch bei der Bekämpfung von Akne und reduziert auch die Entzündung der Haut.

Wie Agave essen?

Es gibt rund 200 Arten von Agavenarten. Obwohl nicht alle Sorten essbar sind. Die wichtigsten essbaren Sorten von Agave sind:

  • A. Americana
  • A. Attenuata
  • A. Tequilana
  • A. Salmiana
  • A. Angustifolia

Hauptsächlich vier Teile der Agaven sind zum Essen geeignet: Blumen, Blätter, Saft und Basalrosette.

1. Agavenblumen schmeckt gut nach dem Kochen oder Dämpfen. Denken Sie daran, die Pollenspitzen vor dem Hinzufügen von Gerichten zu entfernen, da diese einen bitteren Geschmack haben.

2. Agavenblätter haben einen karamellartigen Geschmack, der nach dem Backen oder Braten entsteht, sie enthalten eine hohe Menge an Ballaststoffen.

3. Sap oder Agua Miel (Honigwasser) ist süß und leicht bitter. Sie können es auch kochen und Sirup machen.

4. Basalrosette der Agavenpflanze ähnelt grüner Ananas, nach dem Schneiden von Blättern und Stielen schmeckt sie nach dem Braten gut.


Treffen Sie unseren Gewinner des besten Vorgartenwettbewerbs 2020 in Amerika

Eine südkalifornische Familie erweitert die Grenzen ihres kleinen Vorgartens und entwirft Räume zum Entspannen, Sammeln und Spielen.

Design-Inspiration kann von unerwarteten Orten kommen. Für Stephanie Poole war es die Auffahrt ihres Hauses, die ihre Fantasie anregte. "Es war absolut flach, und ich dachte immer, das wäre ein perfektes Boccia-Gericht", sagt sie. Von dort aus kam eine Vision des Hofs ihrer Familie als Spielraum zusammen, was zu einem Design führte, das unseren zweiten jährlichen Wettbewerb „Amerikas bester Vorgarten“ gewann!

„Unser Eigentum ist eine Briefmarke, daher war es mir wichtig, unseren gesamten Raum zu nutzen, nicht nur den Hinterhof“, sagt Poole, eine Architektin, die mit ihrem Ehemann Bruce Hickey und im Haus von Santa Barbara lebte ihr Sohn Liam mehr als ein Jahrzehnt, bevor sie endlich Zeit hatte, den Vorgarten neu zu gestalten. Poole beauftragte den Landschaftsarchitekten Ashley Farrell mit der Installation und ersetzte zunächst den Maschendrahtzaun durch eine niedrige Mauer aus lokalem Sandstein, die breit genug ist, damit die Nachbarn darauf sitzen können, wenn sie sich unterhalten. In dieser Wand fügten sie Geoden hinzu, die die Familie in Kanada, Hickeys Heimatland, für eine zusätzliche persönliche Note aufgenommen hatte.

Die Familie erhielt auch ein Boccia-Gericht für die Auffahrt, das sie durch Abdecken des Zements mit zersetztem Granit und einem Stabilisator zur Vermeidung von Staub schuf. Für Streichhölzer bringen sie eine Vintage-Anzeigetafel Poole auf Etsy und Holzbretter heraus, um zu verhindern, dass die Bälle auf die Straße rollen. Ein paar Stühle und eine Feuerstelle an einer Ecke der Vorderwand bilden einen Gesprächsbereich, der für die Zuschauer nahe genug am Boccia-Platz liegt. Hier entspannen sich Poole und ihr Mann auch gerne, während sie in der Abenddämmerung ein Glas Wein trinken.


6. Octopus Agave

Botanischer Name: Agave vilmoriniana

Das Laub der Pflanze eignet sich perfekt für Gärten und Behälter und ähnelt den Tentakeln eines Oktopus. Die Blätter an ihren Spitzen kräuseln sich nach innen und verleihen ihm ein sehr ungewöhnliches und dennoch attraktives Aussehen. Es dauert ungefähr 10 Jahre, bis die Pflanze herrliche gelbe Blüten auf einem 10 bis 20 Fuß hohen Dorn trägt.


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